图为俄罗斯《消息报》的报道截图

俄罗斯副防长宣布，在乌克兰打仗的俄军士兵，吃的比宇航员还好。

当地时间11月8日，俄副防长兼武装力量后勤负责人瓦列里-索洛德丘克接受采访时表示，俄军已经调整野战食品组合，目标是在减轻重量、压缩体积的同时，维持热量和营养价值，保证维生素供应。他随后宣称，目前部署在乌克兰的俄军士兵，他们的口粮甚至“比宇航员的还好”。

俄副防长兼武装力量后勤负责人瓦列里-索洛德丘克

索洛德丘克还列出了俄军供餐标准：每人每天250克肉、600克土豆、300克蔬菜，此外还有牛奶、黄油和奶酪等食品。他说，用于组织士兵饮食的食品种类达到147种。采访中，他将驻地供餐与执行任务时携带的干粮分开介绍。驻地有炊事保障，可以组织较丰富的饭菜，进入阵地以后，食品首先要适应携行和野外使用。

索洛德丘克还透露，现在有前线的俄军官兵需要徒步行进20至40公里，额外负重会影响耐力和工作能力。在这样的条件下，口粮减重有重大的实际意义。士兵身上还有武器、防护装备和其他用品，食品包装与水分占去的重量，每减少一点都是对士兵的“减负”。

这也解释了俄方为何重新研究食品形态。据俄媒公布的采访内容，索洛德丘克提出，在距接触线20至30公里的高风险区域，物资输送要依靠无人机和地面机器人，减少人员直接参与。这番话透露出，俄军目前的后勤压力相当大：把物资送进仓库以后，距离前线士兵吃到饭，仍然隔着一段受到乌军无人机威胁的危险运输过程。

俄军单兵口粮

俄军的应对措施包括向部队配发脱水机和真空包装机，用来制作干肉等便于保存、运输的食品。减少食品中的水分，通常能够减轻运输重量m调整包装，又能压缩体积，让有限的运输能力装下更多食物。食品工艺、包装和配送方式也要相互配合。从加工方式到包装尺寸，都要按照实际运输条件重新调整。

食品减重以后，饮用水仍然要计入补给。需要复水的食品，相当于把部分水分从食品包装转移到了用餐环节，直接吃的干粮，也要配合正常饮水。若一顿饭需要加热，热水与加热条件又成为供餐的一部分。俄军后勤部分计算这笔运输账时，要同时考虑食品和饮水，才能判断减重方案在具体地段能带来多大收益。

国际太空站宇航员的食物

俄罗斯副防长宣称俄军前线士兵的口粮比宇航员还好，这当然是一句夸张的比喻。但客观来看，俄军正在调整的野战口粮和航天食品确实有很多相似之处。

美国NASA今年公布的“阿尔忒弥斯2号”登月项目食品介绍说，菜单需要兼顾营养、储存期限、乘员偏好，以及飞船的重量、体积和电力限制，在微重力环境中，还要尽量减少碎屑。部分冻干食品需要借助饮水设备复水，设备无法使用的飞行阶段，就安排即食食品。

实际上，类似的食品调整也出现在乌军。乌军后勤人员此前曾表示，乌军已经大面积用脱水机处理食材、真空包装食品，再通过无人机送往前线士兵的手中。后勤部门还准备了咖啡、茶和糖果，希望改善士兵长期驻守阵地的体验。这说明俄乌双方都认识到了，如果能让前线士兵吃的更好一些，对于维持士气和战斗力都有着不可忽视的作用。

俄军在食堂吃饭

对前线士兵来说，口粮是否好用，还有许多很具体的标准。低温下能否方便打开包装，连续吃几天后是否仍然愿意吃，吃完之后是否还要处理大量包材，都会影响使用体验。高强度体力活动需要足够的能量，长期供餐又要照顾营养搭配。食品加工人员需要把实际使用反馈带回生产环节，持续调整产品。保质期长、运输方便和吃得下去，这几项要求要一起满足。

食品形态改变之后，库存、采购与发放管理也要跟着调整。索洛德丘克在采访中还提出，俄军正在建设统一的信息环境，联通财务、物资和后勤数据，让指挥人员掌握库存及物资状态。食品种类多、供给地点分散，每种食品的数量、去向和保质期都需要核对。无人运输可以减少部分人员风险，但天气、运量和设备状态仍会影响配送。从仓库里显示有货，到基层按时收到，中间各次交接都需要落实。

索洛德丘克自己也谈到了执行中的问题。他说，俄方从10月1日起设立后勤保障反馈机器人，让基层官兵反映问题，从士兵到高级指挥机关之间环节很多，信息可能延误、失真，甚至丢失。反馈渠道随后还公布了食品和服装配给标准。公开配给标准，使基层官兵反映供餐问题时有了核对依据，可以在一定程度上减少“中饱私囊”的可能性。

俄军在食堂吃饭

从俄军新一轮食品改革来看，今年8月刚上任的索洛德丘克显然雄心勃勃，试图大干一场来改善俄军的士气。在冬季来临前，他把军粮同宇航员食品比较，也是在对国内外展示俄军装备先进、保障充足的印象，尤其是向乌克兰及其背后的西方国家发出信号：俄罗斯有足够的资源保障这场战争，需要打多久就能够打多久。