2026.11.08
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作者 | 第一财经 潘寅茹
封图 | 美国豆农接受采访（第一财经记者周海涛摄）
美国大豆基金会主席白瑞恩（Brent Gatton）、美国大豆出口协会主席麦可瑞（Mike McCranie）、美国印第安纳州大豆联盟董事克里斯托弗·埃克（Christopher Eck）以及伊利诺伊州大豆协会董事会成员兼副主席布雷迪·霍尔斯特（Brady Holst）第一次来到中国国际进口博览会（下称“进博会”）。
除了美国农产品贸易代表团成员的身份，他们身上还有一层更贴近土地的底色：他们世世代代都是农民，在美国的土地上种着玉米、大豆、小麦等农作物，各自经营着家族农场。也正因如此，他们在进博会展馆里谈的“贸易”最终都要落回自家田地里的收成。
中美大豆产业往来的故事可以追溯到1982年。美国大豆出口协会东亚区执行总监撒加罗（Carlos Salinas）在接受第一财经记者采访时介绍，代表团中的这几位成员及家人，很早就开始支持并参与中美大豆产业相关的发展项目，也见证了中美大豆贸易44年来的历程。“我们为能参与这一进程感到高兴和自豪。”他说，“无论贸易壁垒和局势如何变化，这些并不在我们掌控之中，我们都始终坚定地投入这个市场，并将继续维护中国伙伴与美国农民之间的关系。”
11月6日，作为进博会配套活动，“2026中美农产品贸易合作高级别对话会”在上海召开。本次对话会由美国大豆出口协会、中国食品土畜进出口商会、美国谷物与生物产品协会、上海市人民对外友好协会联合举办。中美两国政府相关部门、主要农业行业协会及企业负责人和专家学者，通过深入对话交流增进互信、凝聚共识，致力于深化两国农业全产业链合作、维护全球农产品供应链的韧性稳定、推动全球粮食安全和可持续发展。
2026中美农产品贸易合作高级别对话会（第一财经张健/摄）
“值得！”
“此行值得投入，也值得花时间。”白瑞恩在接受第一财经记者采访时表示，能在这里与全球各地的客户建立联系、推广产品、支持美国大豆种植者，是“难得的机会”。在他看来，美国大豆“重新回到这一市场”令人振奋，也让人期待美国大豆能满足世界不断增长的需求。
他特别强调，此行是他们自发安排，展台上标注“美国大豆”的相关项目，也都是当地农民自己出资支持的。他们希望借进博会的平台打开市场，为那些暂时还来不了中国市场看看的美国农民，争取更好的投资回报。
霍尔斯特在接受第一财经记者采访前迅速逛了一圈展馆。琳琅满目的展台以及各方投入令他印象深刻：“能感受到参加这一展会的价值，也能从今天展台的交流与沟通中看到这一点。”
中美互为重要的农产品贸易伙伴，中国是美国农产品长期以来的重要出口市场，尤其是大豆等农产品。中国海关数据显示，今年上半年中国大豆进口总量为5015.4万吨，同比增长1.5%，其中自美国进口约931万吨，占比约18.5%；9月自美国进口约36万吨，而2025年同期为零。
近一年来中美大豆贸易起起伏伏，麦可瑞仍强调重视这份延续了44年的伙伴关系与友谊。“我们致力于进一步深化与中国的关系。中美两国的互惠互利关系是双赢的，相信未来这一关系将持续造福双方。”他说。
撒加罗则表示，美国农业部公示的中美大豆贸易进展令人欣慰：“能感觉到氛围比去年同期好得多，我们对后续充满期待。”与此同时，他也非常关注非大豆领域农产品贸易的继续推进，以及未来降税的进一步安排。
霍尔斯特在伊利诺伊州的住所靠近内河河道，几乎每天都能看到大豆装船发往中国。他告诉第一财经记者，过去一年贸易改善很大，来自中国的采购量增加不少。埃克则提到了另一面：全球通胀飙升推高了农业投入成本，但出口带来的可预期性，以及看到采购流向中国，“对全球农业的未来都释放了积极信号”。
据介绍，在落地上海前，美国农产品贸易代表团先到访了北京。
5日，中国商务部新闻发言人黄玲在例行新闻发布会上回答有关进口美国农产品的提问时表示，中美农产品贸易是双边经贸合作的重要组成部分。扩大两国在农业领域合作，既可以丰富两国民众的餐桌，也能给两国企业和农民提供稳定的经济收入，为双方带来实实在在的好处。中方一直对扩大自美采购农产品持开放态度，但前提是双方达成的“300亿对300亿”对等降税安排落地。希望美方与中方共同努力，通过共同降低关税、减少非关税壁垒、扩大市场准入等方式，为两国农产品贸易创造更多有利条件。
“史上最强厄尔尼诺”如何应对
积极信号的另一头是收成。对于农民来说，稳定的收成有赖于与天气长期较量的结果。对美国的豆农来说，天气的挑战从来不是新闻，而是日常。对此，霍尔斯特说得直白：“农民一直在应对天气，几代人都是如此。”只是区别在于，今年这种应对变得格外具体。
2026年的气候已经在田间留下了清晰的痕迹。对于大豆而言，温度和水分这两个变量，直接决定了一季的重量与品质。白瑞恩回忆道，整个8月极其干旱，收成虽然不错、两三周就收完了，但刚开始脱粒时大豆含水率只有9% ~11%，而13%才算标准干燥，过干让他们损失了一部分量。麦可瑞的农场10月3日开镰，收获的大豆含水率约10%，两三天就降到9%。埃克则坚持在大豆含水率14%~14.5%时就开始收获，再用相关技术把水分降到13%。
当前多家国际气候机构发出预警，“史上最强厄尔尼诺”即将来袭。撒加罗告诉第一财经记者，需要强调的是，对于美国豆农而言，本季作物已经收获与入库，下一个收获季在南美，后者刚刚播种，所以，美国豆农暂时可以喘口气，“而厄尔尼诺眼下显著影响南美，因此南美的大豆种植面临的挑战更大”。
当然，撒加罗也表示，厄尔尼诺肯定会影响所有人，美国农业真正的“缓冲垫”不是某一种技术，而是地理与体系的多样性，比如土地多样、气候不同、条件不同。“某些地区受灾时，另一些地区可以弥补；出口通道也同样多元，东海岸、西海岸、墨西哥湾、内河系统、五大湖，特殊产品还可走集装箱。”麦可瑞预计，厄尔尼诺对美国豆农的影响在明年，当地气象部门已经预计他所在地区冬季气温将高于常年，“但实际情况谁知道呢”。
在极端气候的应对上，布雷迪表示，美国农民已在应对方面做大量投入，以确保无论天气如何都能有收成，一方面投资抗旱技术，另一方面投资改善土壤的可持续做法，让土地在干旱或过湿时都能应对。埃克提到了部分地块还有灌溉兜底，相比其他市场，美国大豆最大的优势是“作物稳定”，得益于代际投入，客户可以相信他们能取得好收成。撒加罗则建议采购方提前锁定物流和供应，为不利情况留出余量，因为“厄尔尼诺的风险因素似乎比以往更大”。
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